Barbecue op houtskool is een basisvoedsel voor elke cookout. Het is eenvoudig om op te koken, en geeft een rokerige smaak die je niet kunt vinden in gas barbecue. Een van de beste dingen van houtskool barbecue is dat je er alles op kunt bereiden, dus als je een favoriet gerecht hebt dat je altijd op je gasgrill bereidt, zul je het misschien nog lekkerder vinden op een houtskoolgrill. Ik week mijn houtskool briketten graag in water voordat ik begin met koken, om de houtsnippers en het afval eraf te krijgen. Ik gebruik ook een schoorsteen starter om de briketten te starten, om ervoor te zorgen dat de kolen allemaal gelijkmatig branden. Het beste aan koken op een houtskoolbarbecue is dat het rommelig is! Wanneer je